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匿名用户2024-01-23农村消防法规 GB50039-2010 关于厨房烟囱的规定：
用于烹饪和取暖的炉灶、烟道、烟囱、炕等应由不燃材料建造或制成。 可燃物体相邻部位的壁厚应不小于240mm。
烟囱通过可燃或不燃屋顶时，排烟口应在屋顶上方不小于500mm，并应采用不燃材料从屋顶到屋顶层铺设和抹灰。
当烟道直接打开外壁上的排烟口时，外壁应为不燃的，嘈杂的排烟口应从外壁伸出至少250mm。
当烟囱通过可燃保温层和防水层时，应在其周围500mm范围内使用不燃材料作为保温层，严禁在闷热屋顶内开烟囱清洗孔。
《建筑物消防设计规范GB50016-2014 排烟管规定：
公共建筑浴室、卫生间、厨房的垂直排气管应采取措施防止倒流，支管上应设置标称工作温度为70°C的防火阀。
公共建筑厨房的排烟管应按防火隔断设置，在与垂直排气管相连的支管处应设置公称工作温度为150°C的防火阀。
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匿名用户2024-01-22《建筑物消防设计规范》GB 50016-2014第9章《通风与空调》有规定：公共建筑厨房的垂直排气管应采取措施防止回流，建议在支管上设置公称工作温度为70°C的防火阀。 排烟管应按防火分区设置，在与垂直排气管相连的支管处应设置公称工作温度为150°C的防火阀。
防火阀应设置在靠近防火分隔的地方，隐蔽时应在安装现场设置检修口，以利于检修，风管及其保温材料应采用防火阀两侧各范围的不燃材料。 在同一建筑物内，可能设置在办公楼内具有多种用途的房间或场所，如会议室、餐厅、锅炉房等，属于同一使用功能。
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匿名用户2024-01-21消防设计 消防规范 50016-2014，第 9 章 p125 通风和空调规定 内部。
这只管公共楼里的厨房，家里的厨房，家里没有规矩，自己管。
希望对您有所帮助，如果您有任何问题，可以提问。
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匿名用户2024-01-20废气不属于消防中的排烟概念，消防法规中对废气几乎没有要求。
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匿名用户2024-01-19有燃气管道的公共场所的厨房不仅要有通风井，还要有炉灶专用的灭火和事故排气井。
中央厨房（英文：CentralKitchen）是一种餐饮制造业，一般是指在单次用餐时间内可以提供1000份以上的餐食，或者可以在不同地点的2个以上的餐饮场所同时提供熟食，或者制造只需要简单加热的现成食品的公司。 >>>More
种类繁多，如消毒柜、烤箱、抽油烟机、燃气灶等，是一些厨房常用的厨房电器; 如果要购买，当然可以找比较知名的品牌（康宝），然后就剩下看售后等问题了。