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首先要看员工餐厅属于哪个部门,有的酒店有属于餐饮部门管理的员工餐厅,有的酒店有属于人力资源或物流部门的员工餐厅。 无论管理哪个部门,有效的管理制度都会为酒店员工提供可靠的生活保障:通勤时间、轮换制度,最好将每周的用餐时间表公之于众等,制度的一些细节要根据酒店本身和员工素质综合考虑后确定, 并非所有酒店都能制定同一套管理系统。
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首先要看员工餐厅属于哪个部门,有的酒店有属于餐饮部门管理的员工餐厅,有的酒店有属于人力资源或物流部门的员工餐厅。 无论管理哪个部门,有效的管理制度都会为酒店员工提供可靠的生活保障:通勤时间、轮换制度,最好将每周的用餐时间表公之于众等,制度的一些细节要根据酒店本身和员工素质综合考虑后确定, 并非所有酒店都能制定同一套管理系统。