餐厅服务员如何与客人有效沟通

首先，非常有礼貌是很重要的，了解对方的需求是什么，并在对方提供需求时满足对方的需求。

>就是和对方说话的时候一定要微笑，这样也能给对方留下好印象。

良好的沟通对于顾客和服务员之间的关系非常重要，这样顾客才能给酒店留下很好的印象，顾客下次完全有可能再来酒店。

面带微笑，当客人是上帝时，熟悉菜单并向客人介绍招牌菜和特色菜，一定要有信心。

沟通什么，就行动起来，向阿青嫂子学“当面笑，以后别想了，一走茶就凉了”。

首先，做好本职工作，认真热情地为客人提供餐饮服务，让他感觉自己像个神;

例如，为他安排一个满意的座位，介绍菜单，让他吃美味的食物。

其次，能够了解客人的需求，及时给予帮助;

例如，对于游客，可以向他们介绍当地的特色和风景名胜，谈论他们的家乡，拉近他们之间的距离。

最后，如果客人对服务不满意，与店家发生纠纷，本着顾客就是上帝的原则，主动认错，并有正确的态度，服务行业就是这样，你身不由己，每天都会遇到各种各样的客人， 好坏分明，但我们都要真诚地服务，即使客人不对，也应该委婉地提出来，而不是正面冲突。