设计餐厅时需要考虑哪些事项？

餐饮业是门店转移速度比较快的行业，很大程度上是因为竞争对手众多，自身竞争力不足。 要想有食客，就必须从自身做起，不仅要提高食物的质量，还要为食客创造良好的用餐环境，这也是我们所说的餐厅设计。 Arachi Design认为，我们可以从以下几个方面入手：

1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。

2、注意流线型设计：如果条件允许，最好为分散的座位和包间设置单独的入口，在设计中应尽可能考虑这一因素。 同时，服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定合适的尺寸和比例：把握消费者的心理非常重要，很多去高档餐厅的客人都希望有良好的用餐氛围，不喜欢很多人聚在一起，打扰用餐氛围。

4、注意通风排烟，宽松的座位和包间需要良好的通风排烟设施。 在设计酒店设备时应特别注意这个问题。 厨房负压不足是常见问题之一。

另一个通风问题是出风口朝向客人或餐桌，影响了客人的舒适度和菜肴的质量。

1、餐桌椅是餐厅的主要家具，其造型和颜色最能体现餐厅的风格。

餐饮是一个转移速度比较快的行业，很大程度上是因为竞争对手多，自身竞争力不足。 要想有食客，就必须从自身做起，不仅要提高食物的质量，还要为食客创造良好的用餐环境，这也是我们所说的餐厅设计。 Arachi Design认为，我们可以从以下几个方面入手：

1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。

2、注意流线型设计：如果条件允许，最好为分散的座位和包间设置单独的入口，在设计中应尽可能考虑这一因素。 同时，服务流线避免与客人通道交叉。

3、确定合适的规模和比例：把握消费者的心理非常重要，很多去高档餐厅的客人都希望有良好的用餐氛围，不喜欢很多人聚在一起，这样就餐氛围被打乱了。

4、注意通风排烟，宽松的座位和包间需要良好的通风排烟设施。 在设计酒店设备时应特别注意这个问题。 厨房负压不足是常见问题之一。

另一个通风问题是出风口朝向客人或餐桌，影响了客人的舒适度和菜肴的质量。