如何管理酒店厨房的节省?

发布于 厨房 2024-01-27
1个回答
  1. 匿名用户2024-01-23

    节约是每天都在做的工作,你现在需要一个厨房成本控制流程,至少要把节约的意识灌输到每个成员的脑海中,至于非常细的水、电调料等,你必须有一个完整的控制流程,一两句话很难解释给你, 我和你是同龄人,添加QQ后可以多交流。

相关回答
1个回答2024-01-27

最好在这个专业学习成为一名厨师。

2个回答2024-01-27

朋友,以下是你想要的吗?

1、厨房工作人员必须打卡上班签到下班,并做好换装的准备,以便准时上班。 2、严禁员工代为打卡,严格考勤。 >>>More

1个回答2024-01-27

行政总厨 1 名 主厨 2 名主厨 每个职位 3 名厨师 红利盒、白盒、莲花、混合食品、冷盐水、洗涤和采摘。

2个回答2024-01-27

1.餐具管理。

帐户优先。 每个月的固定时间,厨房里所有的餐具都会被清点。 一般在每个月末,财务部门都会派专人监督盘点,厨房工作人员会配合。 >>>More

2个回答2024-01-27

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