科学的碳酸钠和氢氧化钠都用作洗涤剂，为什么厨房不能使用氢气和氧气

氢氧化钠碱性太强，腐蚀性强，一般以碳酸钠为洗涤剂，碳酸钠水解呈碱性，呈中碱性。

氢氧化钠用作洗涤剂的量很少，主要是为了调节洗涤剂的pH值。

氢氧化钠具有腐蚀性。