如何在酒店厨房操作天然气灶？

一般使用面纱或纸球，点火后仍在炉内，然后打开煤气阀，当温度上升到炉子发红时，即可打开风扇正常使用。

>1.天然气安全使用管理体系：

1、使用天然气必须保持室内通风良好。

2、使用天然气时必须安装废气烟道，废气必须排入大气。

3.使用带有自动熄火保护装置的安全锅。

4、如发现天然气泄漏等异常情况，应及时关闭气源，并通知燃气公司处理，不得自行拆解修理。

5、与炉子相连的软管应使用专用的燃气软管，应经常检查，定期更换。

6、严禁使用明火检查天然气有无泄漏。

7、新建、改装的天然气管线必须报燃气公司处理，未经许可，任何人不得擅自改装、重装、拆卸或安装天然气管道。

2、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握燃气灶安全操作的基本知识。

3.每次操作前检查炉子的完整性。 检查炉子有无漏风现象，如发现有漏气现象，严禁操作，严禁打开电气开关，应及时报检。

4、员工进入厨房前应打开防爆排风机，清除室内积聚的天然气。

5、点火时，必须贯彻“火与气”的原则，“气与火”不能是“气与火”，即先点燃隐藏的火源，然后打开点火器具供气开关，点火器具后，点火器具靠近炉膛燃烧器，最后打开燃烧器供气开关点燃燃烧器。

6、各种灶具开关必须用手打开和关闭，不允许与其他电器敲合。

七、炉灶每次用完煤气后，应立即关闭供气开关，每次用餐后，厨房负责人应仔细检查供气开关是否关闭，每天工作结束后，应关闭厨房供气阀门，然后关闭灶具阀门。

8、经常做好灶具的清洁保养工作，及时清除抽油烟机内的油渍，确保灶具的安全使用。

9、无关人员不得使用炉灶，发现问题应立即向主管领导和安全部门报告，并及时关闭主供气阀。

10、掌握防火灭火和消防器材使用的必备知识。

掌握爆炸机理很容易解决问题，只要可燃气体没有达到爆炸极限，就不会爆炸。

一般使用面纱或纸球，点火后仍在炉内，然后打开煤气阀，当温度上升到炉子发红时，即可打开风扇正常使用。

>1.天然气安全使用管理体系：

1、使用天然气必须保持室内通风良好。

2、使用天然气时必须安装废气烟道，废气必须排入大气。 3.使用带有自动熄火保护装置的安全锅。

4、如发现天然气泄漏等异常情况，应及时关闭气源，并通知燃气公司处理，不得自行拆解修理。

5、与炉子相连的软管应使用专用的燃气软管，应经常检查，定期更换。 6、严禁使用明火检查天然气有无泄漏。

7、新建、改装的天然气管线必须报燃气公司处理，未经许可，任何人不得擅自改装、重装、拆卸或安装天然气管道。

2、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握燃气灶安全操作的基本知识。

3.每次操作前检查炉子的完整性。 检查炉子有无漏风现象，如发现有漏气现象，严禁操作，严禁打开电气开关，应及时报检。

4、员工进入厨房前应打开防爆排风机，清除室内积聚的天然气。

5、点火时，必须贯彻“火与气”的原则，“气与火”不能是“气与火”，即先点燃隐藏的火源，然后打开点火器具供气开关，点火器具后，点火器具靠近炉膛燃烧器，最后打开燃烧器供气开关点燃燃烧器。

6、各种灶具开关必须用手打开和关闭，不允许与其他电器敲合。

七、炉灶每次用完煤气后，应立即关闭供气开关，每次用餐后，厨房负责人应仔细检查供气开关是否关闭，每天工作结束后，应关闭厨房供气阀门，然后关闭灶具阀门。

8、经常做好灶具的清洁保养工作，及时清除抽油烟机内的油渍，确保灶具的安全使用。 9、无关人员不得使用炉灶，发现问题应立即向主管领导和安全部门报告，并及时关闭主供气阀。

10、掌握防火灭火和消防器材使用的必备知识。

>1.天然气安全使用管理体系：

1、使用天然气必须保持室内通风良好。

2、使用天然气时必须安装废气烟道，废气必须排入大气。

3.使用带有自动熄火保护装置的安全锅。

4、如发现天然气泄漏等异常情况，应及时关闭气源，并通知燃气公司处理，不得自行拆解修理。

5、与炉子相连的软管应使用专用的燃气软管，应经常检查，定期更换。

6、严禁使用明火检查天然气有无泄漏。

7、新建、改装的天然气管线必须报燃气公司处理，未经许可，任何人不得擅自改装、重装、拆卸或安装天然气管道。

2、厨房操作人员必须经过专业培训，掌握燃气灶安全操作的基本知识。

3.每次操作前检查炉子的完整性。 检查炉子有无漏风现象，如发现有漏气现象，严禁操作，严禁打开电气开关，应及时报检。

4、员工进入厨房前应打开防爆排风机，清除室内积聚的天然气。

5、点火时，必须贯彻“火与气”的原则，“气与火”不能是“气与火”，即先点燃隐藏的火源，然后打开点火器具供气开关，点火器具后，点火器具靠近炉膛燃烧器，最后打开燃烧器供气开关点燃燃烧器。

6、各种灶具开关必须用手打开和关闭，不允许与其他电器敲合。

七、炉灶每次用完煤气后，应立即关闭供气开关，每次用餐后，厨房负责人应仔细检查供气开关是否关闭，每天工作结束后，应关闭厨房供气阀门，然后关闭灶具阀门。

8、经常做好灶具的清洁保养工作，及时清除抽油烟机内的油渍，确保灶具的安全使用。

9、无关人员不得使用炉灶，发现问题应立即向主管领导和安全部门报告，并及时关闭主供气阀。

10、掌握防火灭火和消防器材使用的必备知识。

什么样的干燥可以划分。 自然有风。 悬挂式鼓风机。 用火种。 精神联系。 点火。 打开风。 气。 风很大。 关火。 关掉风。 关火。