厨房安全知识？

1、对于电饭煲、电煎锅、电磁炉等可拆卸电器，除使用后关闭开关外，还应拔掉插头，防止开关误动作。 因为长时间通电会损坏电器并引起火灾。

2.厨房中应考虑许多地方，以防止儿童处于危险之中。 各种洗涤用品应放在矮柜（洗脸盆）下的专用柜内，锋利的刀具等器具应放在有安全开口的抽屉内。

3.为了安全起见，厨房的设计要小心尖锐的突出角、头顶的电器、抽油烟机等。 你可以把这些角做成圆的，或者用玻璃纸包起来，或者买一些小塑料套套包在角上，你可以用贴纸。

粘稠的那种。

4、最好避免在厨房使用垫子和垫子，以免在拿着装满开水的盘子和茶壶时滑倒烫伤人。

5.保持厨房清洁。 炊具、餐具和餐具应用干净布擦拭干净。 每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前将抹布在沸水中煮沸。 不应该放过任何细菌可以生长的地方：

与食物接触的衣物应定期更换，并在下次使用前消毒。

6、饮用水用水和准备制作仪器时用水应纯净、清洁。 如果您对水的质量有疑问，最好在饮用或制成冰块之前将水煮沸。

7.食物，尤其是家禽、肉类和奶类，必须彻底煮熟后方可食用。 彻底烹饪意味着食物的所有部分都至少是 70 度的温度。

8. 煮熟后通常很难一次吃掉所有食物。 如果需要放食时间，则应处于高温（接近或更高。

在 60 度）或低温（接近或低于 10 度）加热后食用。儿童食品不应储存。 常见错误。

是的：将大量尚未冷却的食物放入冰箱，因为食物没有时间快速冷却和散热。

9.不要让昆虫、老鼠等动物接触食物。 动物经常携带致病微生物。 最好的办法是将食物包装在密闭容器中。

10.食物煮熟后，应立即食用。 食用在室温下存放四到五个小时的熟食是最危险的，食物在室温下存放的时间越长，就越危险。