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还有煎锅、煲仔炉、汤炉、蒸锅等设备,应该根据你的预算增加。
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主要投资项目清单 主要内容 估计金额。
制冷设备:立方立式冷冻机3台,卧式冷冻机3台,15000元。
净水设备20寸五级直饮净水器4500元。
小型全自动咖啡机 冷冻咖啡制作用具28000元。
电饭煲、双头炒炉、汤机、电蒸锅,25000元。
西式快餐设备,小型双层电烤箱、电烤架、微波炉、双炸锅、搅拌机,2万元。
冷热饮料设备、开水机、制冰机、碎冰机、冰沙机,9000元。
冷冻产品设备:冷冻产品冷冻机、港式奶茶设备15000元。
空调设备分体式空调或小型中央空调27000元。
收银及管理系统:收银机、电脑宽带、电话外卖15000元。
娱乐设备:电视、DVD播放机、音响19000元。
厨房工具、刀具、砧板、汤壳、铲子、油分离器、网勺、叉子、针头、剪刀、平底锅等,4800元。
饮料工具、水果刀、卷发器、杯子、杯子、盎司杯、摇摇杯、量匙、大勺等,3000元。
用品、工具、锅、桶、保鲜箱、储物箱、储物架、储物柜、电风扇等12000元。
卫生设备、电子灭蝇器、消毒柜、洗衣机,8700元。
安全设备:灭火设备、药品急救箱,4000元。
环保设备,液态污水排放,烟气排放,22500元。
办公设备、电脑桌椅、电话、文件柜、保险柜、办公用品4000元。
经营设备:收银机、餐桌、餐椅、装饰品、托盘、点餐簿、工装等85000元。
餐具、杯子、碗、盘子、勺子、叉子、筷子、外卖餐具等,25500元。
室内装饰:水、电、屋面、墙面、地面、照明、绿化植物、灯箱、餐饮广告等,22.5万元。
户外门装饰、门头广告、门头企业CI外观整体装修18000元。
中式快餐准备:油、米、酱油、醋、糖、调味料、汤料、肉、蛋、腌肉、米酒等,35000元。
西式快餐、火腿、牛肉、羊肉、鸡肉、奶酪、香料、葡萄酒、沙拉酱、黄油,39000元。
冷热饮料、制冰、咖啡、奶精、茶包、果汁、果酱、蜂蜜、糖、奶油,38000元。
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炒炉、煲仔炉、低汤炉和蒸仿烂盒等设备还是准备得比较好的,这些应该根据你的预算量加,我是专业厨房需要体验的失败接触!
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这仍然取决于店面:
厨房:1个炉子(电),2个燃气灶(大),排气道(这个很重要,如果做得不好会影响厨师的烹饪心情),2个配菜,大约3个冰州盒,3个菜架。
快餐差不多就是这个厨房,比较简单,没必要买太好的大厅(门面):10张桌子,2台空调,一台电视机(最好看广告,以免让客人走不走),餐架(桌子)(看你是想买电还是买下面烧的煤气,感觉下面的火还是很安静的, 因为电费贵,坏就是不好)。看你们店的长度是不是靠墙合适,咱们这边一般是左手边的门,我说的只是主的那一个,估计成本大概是8万左右,如果想装修好一点,估计是10-15万。
第二个是软件,表在20个以下,可以操作软件的介绍,三餐食系统可以用到这个体积,超过20个,可以选择一个比较复杂的功能。
在一般的小快餐店里,只要一个双头小炒锅、一个单头小炒锅、一个四门冰箱和一个保鲜工作台就可以切菜、一个单星洗肉池、一个双星池菜池、一个鱼桌、一个中式三门蒸饭柜加上一个单头低汤炉、一个范围烟熏系统, 共计3万元。