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匿名用户2024-01-23酒吧的厨房设计与一般餐厅不同，通常的酒吧主要供应酒精饮料，加上简单的小吃和熟食，因此厨房面积可以达到10%。
吧台厨房的具体设置分为以下几个部分：
1.存储部分。
酒吧厨房的储藏室主要用于存放酒瓶，除陈列用的酒瓶和当天的酒瓶外，其他酒瓶都应妥善存放在仓库内，或存放在顾客看不到顾客的酒吧内部，空瓶及其箱子应妥善保管。
2个调酒区。
这是酒吧中调酒师最重要的空间，柜台长度在1800至2000mm之间最理想，在这个范围内水槽和调酒师的集中配置将使操作顺畅省力。
3 清洗零件。
在小酒吧里，吧台上直接有一个洗脸盆，而在大酒吧里，洗脸盆位于厨房或单独的洗衣房里，如果在吧台里洗酒器皿，要注意不要让坐在吧台上的顾客觉得难看或溅到水里。
4个加热段。
由于酒吧的主要功能是提供酒精饮料，因此最好将加热功能保持在最低限度。 如果菜单上有需要加热的食物，则应在空间允许的情况下设置小厨房。 烧水或简单地加热酒吧时，最好使用电磁炉或微波炉。
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匿名用户2024-01-22酒吧应合理利用三维空间，设备操作过程方便快捷，多为嵌入式和台下式。 如果您需要设计，可以与我联系。
如果是大酒店，那么厨师的工作应该分工很细，包括炸手、切菜、熟食、打浆、蒸锅、水桌、白箱等。 如果是小店，那么这些工人自然就是一两个人包罗万象，也没必要细分！
1、先安装管子再做吊顶：按照正确的顺序安装铝扣板吊顶，减少振动，浴室里正确的安装顺序是先安装浴霸和排风扇，再做铝扣板吊顶。 不要用螺丝将排气扇或浴霸直接安装在铝制角撑板上，用膨胀螺栓直接挂在顶部; 如果排气扇的排气软管比较长（超过1米），请工人将其固定在上面，否则，排气扇打开时排气管会振动。 >>>More
只有卫生防疫要求，对洗碗机没有具体要求。 但是，为了满足卫生防疫的要求，只能对洗碗机进行定向设计，提供一些思路，现简要说明如下： >>>More
1、在使用管道燃气的过程中，燃烧不足会产生部分一氧化碳，室内空气流通不良可能引起一氧化碳中毒，因此严禁在厕所、书房、卧室等空气流通不良或临时休息的地方安装燃气管道和设施。 >>>More
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