餐厅的毛利润是多少

通常可以达到40%或50%。 餐饮业的门槛其实不低，我是说资本门槛，10年前，3万元就能开一家小店，年收入10万元不是问题。 回溯到5年前，也就是我开店的时候，小店的资金门槛翻了一番，我投资了11万元，年收入是20万元，当然我累死了，但至少还有钱可赚，而现在，一个没有经验的餐饮新人，可以维持生活不赔钱， 我觉得你已经是个天才了。

就看你开什么样的餐厅了，快餐店不是很赚钱，门面装修、人工，基本没有利润，收入是自己的工资，中档餐厅的毛利一般在55%左右。 目前劳务和蔬菜的价格已经大幅上涨，所以确实有必要仔细考虑。

2024年的情况应该是毛利比较透明，40-55%是一个比较正常的区间！ 虽然现在说餐饮在互联网的冲击下是一个有良好趋势的行业，但它仍然在重新洗牌，需求越来越专业！

毛利高，可达60-70%。 净利润，不包括装修、人工和租金，仅为20%左右。

60%左右，一般餐饮业的毛利非常高。

扣除人工成本和杂项费用后的利润估计为10%