餐厅的 3 个游泳池是如何标记的？

餐厅的三个游泳池都标有“漂洗”字样，第二个标有“刷子”字样，第三个标有“洗涤”字样。

对应相应的效果，去除池中的残留物，去除池中的油，并用84消毒剂浸泡在池中。 经过清洁和消毒的设施和工具应放置在清洁设施中并存放在清洁设施中，以避免再次污染。

餐饮许可证厨房水槽经过化学消毒，至少有 3 个专用水槽。 所有类型的游泳池都应清楚地标明其用途。 应注意不要将与食品加工无关的物品存放在食品加工区域，各种设施和设备也可用于与食品加工无关的目的。

注意餐厅的位置

洗涤食品原料的水槽和洗涤餐具等非直接食品工具的水槽应分开; 如果使用化学消毒，至少应设置3个专用水池，用于餐具和工具洗涤剂的清洗、水冲洗和浸泡消毒，并在所有类型的水池上方明确标明其用途。

在厨房规格方面，厨房灶具上不得有油脂，使用后应清洗干净; 锅碗瓢盆干净整齐;灶台瓷砖清洁无油腻，灶台排气口应定期清洗，无油脂; 各种调味罐和罐子必须干净卫生，并加盖。