3个回答
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匿名用户2024-01-23火锅店大致分为一人一锅的自助式小型火锅店和多人一锅的大型火锅店，根据类型有不同的设备类型。
我们来谈谈火锅店的几个功能室。
1.饲养室（用于挂肉汤）。
2.毛菜区（分为荤菜区和素食区）。
3.小吃室。
4.加工室。
5. 收集残余物。
6.洗碗房。
7.仓库。 和我们做的树香龙门火锅店类似，这些功能区一应俱全，厨房面积在80-100左右。
如果厨房面积不够，这些功能室可以组合起来节省空间，但不能没有，具体设备设备就要看实际店面了。
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匿名用户2024-01-22我们家里有福雅居火锅鸭连锁店，不需要请厨师。 学会自己动手。 你不需要太多的设备。
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匿名用户2024-01-21各种厨具、餐具。
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2个回答2024-01-28
酒店的厨房，工作做好了，基本上早上去洗碗，准备中午，中午忙着上菜，客人点的菜，厨师不需要上菜，只要服务员点菜，厨师就准备出来了， 服务员端上菜。然后是时候洗碗和清理了，然后中午下班了。 下午来的时候，我还是洗碗，为晚上做准备，下班前还要洗碗打扫卫生。