目前想开一家餐厅，但没有方向，资金都到位了

不会做饭也没关系，但如果你不知道怎么吃，如果你不知道菜好不好，那就很危险了，不适合开店！ 你的问题表明你非常缺乏经验！ 聘请厨师是最后一个想法，对您来说应该不是问题。

但是你没有方向感，你要开一家餐厅，所有的赌注都等于厨师，你以后会很被动！ 失败也很容易！ 这是我的建议。

你要先做功课，补上，补上！

先在您的餐厅预订一张桌子，然后聘请厨师。 无论你是快餐还是炒菜，山东菜还是川菜。 让我们找个地方找到它。

像北京的红色经典主题餐厅，我有点期待，但海宁有没有市场就不清楚了。

人才市场，有专业厨师招聘。

我觉得首先要看你在餐饮方面擅长什么，能不能发挥自己的特长来做特色，餐饮对口味和特色要求很高，如果没有，我觉得可以加盟知名餐厅，厨师可以在人才市场或者通过广告来聘用。