我现在想开一家餐厅，100平米，需要做什么样的正规手

尽快申请《名称预审通知书》，因为《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》需要的时间较长，只有营业执照不难，材料齐全，符合法定形式，一般一周左右就能拿到，费用在几十块钱左右，做《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的费用因地而异放置。

1、先到工商部门拿到《名称预批通知书》（确定快餐店名称），同时咨询工商部门，告诉他们快餐店的经营区域，看看是否需要办理防火。 （200多平方米的我得在这里做） 2.拿着《名称预批通知书》原件及复印件等资料（营业场所房地产证明文件及租赁合同复印件、身份证及复印件等），到卫生防疫部门申请《餐饮经营许可证》（或《食品卫生许可证》），营业执照负责人需要取得卫生证，如果需要做消防， 同时去当地。建议请上述部门指导如何装修厨房，询问要求是什么，如何安装消防系统等，否则装修后要重新做一遍，不符合要求，就不好了......3、做好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》（必要时），到工商部门办理营业执照。

大致信息：本人身份证、身份证及复印件、营业场所的房产证、租赁合同及复印件、《餐饮经营许可证》原件及复印件、《消防检查合格意见书》原件及复印件（如有必要）， 4.拿到营业执照后30天内到当地税务部门、国家税务部门办理《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证及复印件等材料。

去工商局问问，不要找中介，不靠谱，想做生意也不要着急，否则容易犯错或上当受骗。