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厨房工程的设计必须非常注重厨房整体功能规划、环保节能、消防安全卫生防疫、厨房通风系统的有效协调和协调。 在总体规划的布局中,应防止厨房产生的烟雾、气味、噪音和废物对相邻建筑物的影响[68]。 “人流与物流分离”和“生熟一站式生产”是厨房整体设计最基本的原则。
在燃料使用方面,宜选择天然气、液化石油气、人工气体或其他清洁能源[130]。 一般来说,厨房通风系统分为送风系统、排风系统和油烟处理系统三部分。 厨房通风的设计以及相关设计参数计算的准确性非常关键,这些因素直接决定了厨房油烟污染的防治和厨房内部的热舒适性。
特别是在夏季,室外自然空气温度会更高,如果抽烟机不能及时有效地收集烟气和余热,空调负荷的设计往往会显得很小,再加上厨房电器设备的热源散发的热量,厨房很容易处于过热状态, 并造成油烟的极大污染。
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3个回答2024-02-05
效果肯定比未装的要强很多,但很难有很高的卫生条件,可能会从抽油烟机中滴出油或水蒸气,滴入锅中。 玻璃清洗干净后,用湿布擦干,沾上洗洁精,在玻璃上擦拭,下次就容易清理了。 每次洗的时候,都要摸一层。