半开放式厨房好吗？ 做饭的时候，会不会让家里闻到油烟味？

从纯技术角度来看，开放式厨房与控烟之间存在一定的矛盾，而这种差异的意义不仅在于烟气的浓度，还在于烟气对厨房的长期污染。 根据心理影响，这种感觉的差异会比较大，可能是“基本没有烟”或“很小的烟”，也可能是“有烟”或“有很多烟”。

我国城市厨房以燃气为主要燃料，烹饪更侧重于油炸炒，食用油也容易冒烟，如果再加上开放式厨房进排气直径的巨大反差，与普通厨房相比，更大的污染是不可避免的，但这些微小的差异很容易被“扭曲”。 厨房卫生危害的更大意义在于，它与我们的（健康）管理意识和生活方式息息相关，这也是预防医学的意义所在。

年轻人喜欢新事物，他们与西方世界有很多交流，所以很容易看出西方社会比较流行的开放式厨房的表面优势——在西方国家，冷餐和电煮是主流，而食用油多为不易抽烟的色拉油， 而且烹饪方法更侧重于蒸......这些都是分布式厨房的重要基础，但恰恰在中国是没有的。 开放式厨房有自己独特的技术根源，不宜无视国情，盲目跟风。

1、开放式厨房，可充分利用空间。 利用底柜与壁柜之间空间的墙面，安装搁板，放置杀菌柜的微波炉或安装搁板、挂钩、杯子、调料瓶、铲子、勺子等，以免它们占用台面。

2.开放式厨房触手可及。 小厨房的空间有限，这意味着这些物品只能放在橱柜内，取用起来非常麻烦。 不妨用带柜子的小推车解决这个问题，将平板电脑放在推车顶部，做一个临时手术台，使用后推回柜内。

3.根据小厨房的特点，设计师在橱柜门板上钉上挂钩和挂杆来悬挂物品。 还有一些家用电器，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置在橱柜里。