如何让蛋黄酥脆简单，图文并茂的实践分享，姗姗厨房

材料：11个咸蛋黄。

豆沙馅400克。

朗姆酒一点。

少许蛋黄液。

黑芝麻一点。

成分2：中筋面粉200克，适合油性肌肤。

70克猪油或黄油，适合油性皮肤。

通用面粉140g，酥皮糕点。

75克猪油或黄油，酥皮糕点。

10克糖，适合油性皮肤。

约90克水，适合油性皮肤。

蛋黄酥的制备：

将蛋黄放在预热的烤箱中间，温度为150度约3分钟，然后关火。

烘烤外观。 蛋黄烤久了，容易出油。 所以在油出来之前把它拿出来。 喷上朗姆酒。

油腻的皮肤和酥皮是调和的。 盖上盖子静置 30 分钟。 经常有人问我油性皮肤是由什么组成的。 酥皮糕点是用什么做的。 请看上面的成分。 和解完成。

然后将油皮和酥皮分别分成 22 份。

将油性皮肤包裹在酥皮中。

把它擀开，一个一个地卷起来。

此时，盖上保鲜膜，静置10分钟。

10 分钟后，再次将其推出。 盖上保鲜膜，静置 20 分钟。

将蛋黄一分为二。

红豆煮熟后，加入糖，煮成蜂蜜红豆。 然后装入保鲜膜。 擀成一长块。 这样，红豆就被压碎了。 吃的时候，你会有两种口味：红豆沙和红豆。 而且你不需要搅拌机。 非常方便。

将红豆沙分成22份。

将其中一份包裹在蛋黄中。 蛋黄向下切。

包装后。 留。 请注意，蛋黄的切口是向上的。 有的朋友觉得豆沙在手上。 你可以用手上的一些面粉来做。 烘烤后，不会有面粉。

取一个面团，擀开。

将蛋黄的切口向上包裹。 这样一来，切好的蛋黄酥看起来就不错了。

包装后。 放在烤盘中。 我的烤盘比较大。 你可以放 22 个。 如果是25升，则应将其分成几部分。

在顶部刷上蛋黄液。 撒上黑芝麻。 放入预热的 190 度烤箱中，中火烘烤约 25 分钟。