在酒店餐厅的厨房里，有准备室、冷盘室、热食室、切割室

厨房准备室：台面、水槽、架子等。 （绞肉机、土豆剥皮机、蔬菜清洗机等机械设备）。

冷食室：切割（手术台、低温工作柜、台面架）、货架、冰柜、制冰机、水槽等。

热食房：各类炉灶、装料（手术台、推拉门柜、热装柜等）、切割（手术台、低温工作柜、台面架等）、货架、水槽、冰柜等。

糕点室：炉灶、蒸柜、烤箱、蛋糕盘、搅拌机、面片、打蛋器、面条台、手术台、货架、保鲜柜、冰柜、储物柜、托盘架车等。

洗碗房：水槽、橱柜、消毒柜、架子。 （洗碗机）。

我说的可能不全面，有的太多了，其实要看客户有什么要求，要看具体情况！

希望对您有所帮助！

电话：021-69209979

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