在学校学习西餐和在西餐厅向师傅学习的优缺点

我觉得去培训学校学习西餐会更系统、更专业。 作为西餐厅的学徒，师傅不会花时间告诉你西餐的知识和技巧，而只会在客人需要某道菜的时候，让你看几次怎么做。 尤其是零基础的学徒，可能学了几年就不懂一些基本的西餐食材，或者只会做一些简单的菜。

技术、服务、品牌、成本和营销。

正规培训学校的西餐课程都有不同学习时长的课程，不同的人群可以根据自己的情况选择相应的课程，我校有系统的西餐课程。

如果你想学西餐，年龄不是问题，但建议去烹饪学校学习和培训，可以直接去西餐厅当厨师。

就看你以后的打算了，蛋糕店的学徒期一般都比较低，但你可以学这个手艺，将来可以开自己的糕点店，自己当老板。