湘菜厨房的人员配置应根据每个人的产量而定

发布于 厨房 2024-01-28
1个回答
  1. 匿名用户2024-01-23

    首先，每餐点的菜品数量就是要生产的数量，然后饭后成功的产品数量就是实际的产品数量，但什么是成功的产品是根据每个餐厅的生产标准来确定的。

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这不一定，主要取决于你的业务规模和你想成为什么品牌的美食，如果你是这个行业的新手，以前没有做过这个，我建议你从小做起，慢慢做大。 否则，很难控制人员。

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