餐厅员工培训技巧？

一般从个人卫生、食品卫生、服务礼仪等入手。

1.餐厅的文化概况和来源的规章制度。

2、礼貌、礼仪、仪容仪表; 基本工作态度和工作方法。 >>>More

1.监督餐饮日常工作完成情况，编制员工考勤表，检查员工考勤情况，检查员工的容貌、个人卫生、制服、发型、指甲、鞋子是否符合要求。 2. >>>More

对于当地的 4 星级或 5 星级酒店，有现成的培训计划。

以我个人的经验，在以下几个方面接受培训是件好事; 一是企业文化要培养，二是公司的考勤制度、行政管理制度、门店管理制度，三是公司的组织架构，四是基本的服务礼仪，五是菜品知识。 别人有时间慢慢培训，首先，员工知道赚多少钱，什么时候发工资，其次是公司的管理是一制度，工作不好就罚款和惩罚，其次是基本的工作技能，知道该做什么，怎么做，最后知道谁是你的领导者。