美食家老杨厨房怎么做炸莲藕

发布于 厨房 2024-01-28
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  1. 匿名用户2024-01-23

    1、将莲藕切成薄片,浸泡在水中,防止氧化变黑,沥干后再放入锅中; 青椒和红辣椒切成小块; 将大蒜压碎。

    2.锅中烧油,先加入青红辣椒和蒜蓉碎使其清香,然后将莲藕片沥干。

    3.炒菜时,沿锅周边撒冷水,防止莲藕片粘锅。

    4.加入少许糖,继续翻炒,继续撒冷水,约2-3次,锅中的莲藕片就完全煮熟了(加热时间要短但不能长,否则会损失大量的VC和小米蛋白)。

    5.最后加入少许盐、醋和味精,翻炒均匀。

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1个回答2024-01-28

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1个回答2024-01-28

颜色的搭配取决于你整体的家装风格和个人喜好,但个人建议不宜太浅,厨房一般是最难打扫的地方。

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