2个回答
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是的,不是很多,一般问经验之类的,第二是嘴巴会说话,培训有5天。
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你有没有这个行业的经验,了解你对这个行业的了解吗?
1、开餐前做好全面卫生工作,认真做好所负责区域的卫生工作,确保提供优雅、整洁的卫生环境。
2、服从领班安排,按照工作程序和标准准备就餐:更换桌布,按标准摆放餐桌; 清洁餐厅的桌子、椅子和转盘。 准备开场餐:
托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟灰缸、食品和饮料订单、酱油罐以及准备酒车和开始用餐所需的一切。
3、餐后,按照服务程序和标准,为客人提供优质的服务:点菜、上菜、酒水服务、结账。 准确了解每日菜单,并与送餐员密切合作。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各种问题,必要时将客人的问题和投诉清理到领班寻求解决方案。
5、下班结束后,做好下班的交接和收尾工作。
6、快速补充餐具和台面,确保餐后清洁卫生。
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6个回答2024-01-27
如果时间是你的弱点,那么我建议你考虑一下客房服务员,他们可以轮班工作,你可以申请安排一个你方便的时间。 大型餐厅的服务员也可以轮班工作,但不是在最繁忙的两个时间。 而且,一般的餐厅服务员是超级辛苦的,做这样的兼职工作很容易伤到身体。