餐厅茄子洋葱鸡蛋食谱

准备洋葱炒茄子。

1.准备一个茄子。

洋葱适量，西红柿一个，洗净备用。

2.将茄子切成条状，在水中浸泡一会儿。

3.在洋葱中切成洋葱丝，西红柿切成方块。

4.锅中烧油，待油热后，将沥干的茄子放入其中翻炒5然后加入洋葱，一起翻炒。

6.最后，加入西红柿，一起翻炒。

7.最后，加入调味料，搅拌，你就可以开始了。

洋葱炒鸡蛋的配料：

鸡蛋4个，茄子半个，洋葱1个（约150克），火腿80克，盐半茶匙，酱油适量，香油，胡椒粉少许。

教你如何用茄子和洋葱做炒鸡蛋，以及如何用茄子和洋葱做炒鸡蛋好吃。

1.将鸡蛋敲入大碗中，加入盐和少许胡椒粉，打匀; 洋葱去皮洗净，切成方块; 将火腿冲洗干净，切成细条或切碎，放在一边。

2、炒锅中放少量油，加热，将茄子和洋葱炒一会儿，铲出; 冷却后，倒入鸡蛋混合物和火腿，搅拌均匀。

3.将混合物分成两份，每份用2汤匙油煎，放在盘子里，倒入适量的酱油和香油。 炒鸡蛋时，要注意油的热量; 如果你想让火腿香喷喷，可以用茄子和洋葱块炒。

炒茄子丝，洋葱炒鸡蛋。