餐厅厨房设计的关键点有哪些

（1）围墙应从地面到顶部铺上浅色瓷砖，可起到清洁和提亮的作用，且易于清洁。

2）地面可铺设防滑材料，如防滑地砖，经久耐用，易于清洁。

3）蔬菜槽应嵌入锅盘中。

4）橱柜高度一般为750-850毫米，宽度为500-550毫米，台面一般为人造石、亚克力、石英石、天然石等。 机柜底部应高出地面 50-60 毫米，以防止水受潮。 柜子分为两层，可以用来放置炉子。

橱柜门主要由不锈钢玻璃门、喷漆门和模压门制成。

5）选择美观的一体式吊顶。易于维护，不易变形和变色。

6）除了个人喜好，迎合家庭口味也很重要，橱柜和电器的颜色可以用来形成主题。

7）通风 通风设施的安装在厨房装修中不容忽视，是保证室内卫生的重要条件，也是维护个人健康和安全的必要措施。排气扇、排气罩和抽油烟机都是必要的设备。 抽油烟机一般安装在燃气灶上方，应结合柜体的形状和颜色来考虑，以免不和谐。

1.厨房的设计应靠近食品和饮料店，以尽量减少菜肴从厨房到餐桌所需的时间。

2.在设计布局时，要避免交叉流，特别注意防止做饭、上菜和合桌、洗碗、橱柜的错开，这样可以提高厨房工作人员的工作效率，避免堵塞或事故。

3.整体来看，厨房在餐饮的第二线，也就是后台，但厨房在餐饮的一线和前台也有一部分。 在厨房的设计和布局中，如果这部分能够适当巧妙地与餐厅结合进行设计，不仅可以美化和活跃餐厅的氛围，还可以为餐厅的实体推广起到广告的作用。

4.应该考虑到，同一楼层应尽可能组合具有相同的厨房功能，如分别是冷食室、糕点室、烧烤室等集中生产和生产，这样可以节省厨房空间和员工人工成本，减少餐厅厨房设备的投资。

您好， 1 注意电路的改造，做到实用安全。 2 厨房的防水要做好，很多师傅都不要求，认为地上不会有太多的水。 但是你必须考虑这个问题，以防游泳池溢出。

3、客厅、餐厅的装修要简洁大方，不宜花哨，时间长了会有审美疲劳。 4.建议客厅使用局部吊顶，以节省材料，没有压迫感。