2个回答
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1.思想素质。
2.身心素质。
3.业务质量。
1、优良的服务态度。
2、服务模式灵活。
3.熟练的服务程序。
4.服务效率快。
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根据我在东北留学的经验,一个优秀的餐厅服务员应该做到:1、不要打骂顾客,不要乱嘴; 2.不要掉盘子; 3、呼叫三音才能到达; 4. 知道你家里有什么。 另外:
如果你是雇主,派服务员去做三流的团队培训是非常有效的。
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1个回答2024-01-28
微笑。 2 他必须有诚恳的态度,能够掌握中英文的礼貌用语3 他必须知道菜单上每道菜的食材、烹饪方法和价格,以便随时介绍顾客的动作:1. 他必须按照经理的指示行事。 >>>More
5个回答2024-01-28
领班的简单含义就是带领员工上班,主要是监督员工,对工作中的大问题负责,对客户方面的一些问题负责,从而使服务工作更加完善。 那么如何成为一名优秀的工头: >>>More
3个回答2024-01-28
餐厅作为舞台,服务员既是导演又是演员,顾客既是配角又是评委,在每一场平淡、生动、精彩的表演中成就了完美的人生; 如何驾驭剧情,如何主宰剧情,如何将客户有机地融入到个人预设的场景中,是一门艺术,是一次考验,而自己的定位是否专业、是否吸引人,对顾客心理的把握是否到位,应该是成功的前提。 >>>More