蒸海鲜餐厅的厨房需要什么设备

蒸、炒、炒、炒、炒、炖，看你主要从事的是什么？ 设备以酒店定位为准。

我不知道你们小餐馆想干什么！ 有中餐小吃，还有营业面积的大小，需要有不同，一般来说，应该有一个保鲜冷藏柜，至少一个，另外，如果店面位置小或者卫生要求高，那么最好准备一个带保鲜冷藏柜的工作台， 根据需要一两个工作台，把东西放在工作架上，放酒保鲜柜，看需要多少盆水池、饮水机或专用开水设备（菜不在茶上！1-3个中餐燃气灶，1-2个餐具消毒柜，一个大型桶形多功能面条炉，用于制作面条。 >>>More

酱油、蚝油、色拉油、芝麻油（芝麻油、米酒、辣椒酱、甜面酱、麻辣豆沙、芝麻酱、番茄酱、醋、鲍鱼酱、XO酱、盐、砂糖、面粉、面粉、红薯粉、玉米淀粉、小苏打、豆豉、葱、姜、辣椒、大蒜、胡椒、胡椒、八角、干辣椒、青葱、五香粉。 >>>More

在一般的小快餐店里，只要一个双头小炒锅、一个单头小炒锅、一个四门冰箱和一个保鲜工作台就可以切菜、一个单星洗肉池、一个双星池菜池、一个鱼桌、一个中式三门蒸饭柜加上一个单头低汤炉、一个范围烟熏系统， 共计3万元。

比较一般的是炉子（热炒）、水槽（清洗）、冰箱（储物）、工作台（切割）、消毒柜（储物碗），其他需要定制，建议找厂家做，质量可靠。