如何制作红豆沙卷美味又简单，图文并茂，厨房技巧

成分分解。

400克普通面粉。

酵母3克 温水200克（根据面粉的吸水率增加或减少）。

红豆沙馅适量。

甜味。 蒸煮过程需要一个小时。

普通难度。 红豆沙花卷的制作步骤。

1.将面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

2将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，在温暖的地方发酵，直到面团变大两倍。

3.用食指蘸面粉，在中间戳一个洞，孔不塌陷或缩回，或者可以看到面团中间的里面变成了蜂窝状，发酵了。

4将发酵的面团揉至表面光滑。

5将面团擀成大片，均匀铺上红豆沙馅，卷起来。

6按下下面的接口，将其切成小块。

7放入盖有抽屉布的蒸笼中，中间应有缝隙，因为蒸的时候会变大。 第二次打样20分钟（根据温度调整打样时间）使尺寸加倍。

8.用大火将水煮沸，用中火蒸约15分钟，关火，炖5分钟，然后取下盖子。

辅料水：适量。

酵母：调味。

糖：品尝。

具体步骤： 第 1 步首先，将面团与水酵母混合，让它发酵 1 小时，第 2 步将红豆放入高压锅中煮20分钟，然后取出，加糖，将红豆压碎步骤3将发酵好的面团揉成光滑。

步骤 4将面团擀成长皮，将面团顶部的豆沙压平 步骤 5将面团两面擀在中间。

步骤 6将擀好的面团切成大大小小的花卷。

步骤 7用筷子将两个花卷放在一起。

步骤 8看看这个大锅里蒸的品种，呵呵，把锅蒸15分钟到第9步将红豆卷分开取出，放在盘子里。