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匿名用户2024-01-23步骤：
用刀背拍打鸡胸肉，切成小方块，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐、一茶匙淀粉腌制10分钟，再与水淀粉拌匀。
葱洗净切段，干辣椒洗净，切掉两端去掉辣椒籽，黄瓜切成方块。
在一个小碗里，加入酱油、香醋、盐、姜汁、糖和料酒，搅拌均匀，制成酱汁。
将底油留在锅中，加热后放入花椒和干辣椒，用小火炒香，然后加入葱。
加入鸡丁，放入1汤匙料酒，将鸡丁翻炒变色，然后倒入淀粉水。
最后加入酱汁，然后放入煮熟的花生，翻炒均匀，用水淀粉增稠
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1个回答2024-02-03
中餐厅 张亮版宫保鸡丁。材料 鸡胸肉适量，黄瓜丁，胡萝卜，少许四川花椒，辣椒两片，将葱切成小段。水 淀粉 蒜片 姜末 鸡蛋个 少许玉米淀粉 胡椒粉 盐 糖 料酒。酱汁 米醋汤匙，糖汤匙，酱油汤匙。郫县豆沙 勺。方法 将油倒入锅中，将鸡肉丁煎熟，即可食用。.鸡肉上桌后，锅内留少许油，放入蒜片和生姜炒香
1个回答2024-02-03
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21个回答2024-02-03
《中餐厅》里的林师傅很不错。
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